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Recetas
Mostrando 24 de 25 recetas
Berenjenas con tomate (Melanzane a funghetto)
Guarnición de Campania con dados de berenjena frita, tomate fresco, ajo y albahaca, también perfecta para acompañar pasta.
Bucatini con Tomates Cherry, Burrata y Vino Blanco
Bucatini brillantes al vino blanco con tomates cherry reventados, burrata cremosa, hierbas frescas y migas crujientes de limón.
Caponata de berenjena con salsa de cacao
Guarnición siciliana agridulce con berenjena, pimiento, aceitunas, alcaparras y una salsa de cacao amargo.
Escalopes de ternera empanados y crujientes
Cuatro escalopes finos de ternera pasados por harina, huevo y pan rallado, fritos a 170°C hasta dorarse.
Cuencos de pollo crujiente estilo katsu con fideos
Pollo con panko y sésamo, fideos de arroz brillantes con soja y jengibre, edamame y mayonesa japonesa picante.
Ensalada de kale con halloumi crujiente
Una ensalada de kale y arroz para comer con cuchara, con vinagreta de ajo y sidra, eneldo, piñones, cebolla roja y halloumi rallado crujiente.
Estofado de pollo a la toscana
Un estofado de pollo rápido y cremoso con judías de Lima, dos tipos de tomate, espinacas y parmesano en salsa de vino blanco y ajo.
Fideos salteados con tocino
Fideos finos de Hong Kong salteados con salsa cantonesa, tocino crujiente, repollo, zanahoria, cebolla, ajo y cebolleta.
Friggitelli a la sartén
Friggitelli enteros cocinados con ajo y aceite de oliva: una guarnición italiana rápida y tierna para cuatro personas.
Gnocchi de patata
Gnocchi caseros de patata preparados con patatas Russet asadas, yemas y harina, cocidos hasta quedar tiernos y dorados después en mantequilla.
Huevos benedictinos
Muffins ingleses tostados con tocino canadiense, huevos escalfados, salsa holandesa de batidora, eneldo y cebolletas.
Huevos a la florentina
Muffins ingleses tostados con espinacas al ajo, huevos escalfados, salsa holandesa de batidora y cebollino fresco.
Lasaña de ratatouille sin pasta
La berenjena, el calabacín verde y el amarillo sustituyen a la pasta en esta lasaña vegetariana rica en proteína con cottage y mozzarella.
Mini tartas de sopa de cebolla francesa
Mini tartas de hojaldre crujiente rellenas de cebolla caramelizada, champiñones, hierbas y queso Gruyère fundido.
Orzo Cremoso con Stracchino, Limón y Albahaca
Pasta con forma de arroz cocinada como un risotto y terminada con stracchino fundido, limón, albahaca y aceite de oliva.
Pasta cremosa de tomate
Paccheri estriados cubiertos con una salsa sedosa de tomate fresco, albahaca, ralladura de limón y mantequilla, sin nata.
Pochero de pescado
Pochero filipino con tilapia dorada, salchicha china, garbanzos, plátanos saba y verduras en un sabroso caldo de tomate.
Pollo cremoso al limón con espárragos
Una cena rápida en una sola sartén con pechuga dorada y espárragos crujientes en una salsa ligera de Dijon, limón y crema.
Pollo cremoso con champiñones y ajo
Muslos dorados en una salsa cremosa rápida con ajo, champiñones, caldo de pollo y parmesano.
Quiche de peras, salvia y fontina
Quiche de peras, fontina y salvia: una tarta salada apetitosa con masa brisa aromática y un relleno cremoso que combina dulzor y sabor intenso.
Risotto con crema de espárragos y almendras tostadas
Risotto Carnaroli cremoso con espárragos triturados, stracchino, hierbas y almendras tostadas crujientes.
Stroganoff de ternera
Este cremoso stroganoff de ternera combina lomo dorado, champiñones con mantequilla y una rica salsa de crema agria con mostaza de Dijon. Es una comida de sartén fácil con el sabor de la cocina clásica reconfortante.
Tacos al pastor rápidos con aguacate
Tacos rápidos de cerdo con chipotle y piña, salsa verde de piña, aguacate con maíz asado y quesos mexicanos.
Tagliatelle con ragú blanco
Tagliatelle al huevo envueltos en un ragú sin tomate, cocinado lentamente con ternera, salchicha fresca, panceta, verduras, vino blanco y hierbas aromáticas.