Cuisine
Internationale
Cuisine internationale : une table, plusieurs racines
Sur Global Cucina, Internationale est l'espace des recettes qui rassemblent facilement autour de la table. Ce sont des plats sans frontières rigides: pratiques, généreux et adaptés au rythme réel de la maison.
On y trouve des préparations utiles toute l'année: des accompagnements réconfortants, des desserts fiables et des classiques du quotidien qui donnent à chacun le sentiment d'être chez soi.
La vision d'Ago est simple: respecter chaque tradition culinaire et, lorsqu'une recette porte plusieurs influences, la présenter avec honnêteté et soin. Internationale est notre table commune, où la technique sert l'hospitalité.
Recettes
24 recettes sur 118
Œufs Bénédicte
Avec ses muffins anglais grillés et dorés, ses œufs pochés, ses tranches de bacon canadien et sa sauce hollandaise, cette recette d'œufs Bénédicte est tout simplement parfaite ! Garnissez de ciboulette fraîche hachée ou de simplement servez avec du sel et du poivre. Idéal pour tout petit-déjeuner ou brunch spécial !
Œufs chinois à la sauce soja
Inspiré d'un récent voyage en Chine, ce plat d'œufs chinois à la pâte de fèves fermentées est un dîner rapide et facile en milieu de semaine, savoureux et délicieux !
Œufs mimosa classiques
Recette classique d'œufs mimosa préparés avec des œufs durs, de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et du paprika. Cette facile recette d'œufs mimosa est crémeuse, acidulée et parfaite pour Pâques, les fêtes ou les soirées.
Œufs Ramen (Ajitsuke Tamago)
Les œufs Ramen (Ajitsuke Tamago) sont des œufs pochés, marinés et pleins de saveur umami. Les jaunes crémeux et la marinade soja salée-sucrée se combinent avec seulement quelques ingrédients simples. Ce sont un accompagnement classique pour les ramen que vous pouvez préparer à l'avance et déguster toute la semaine sur divers plats ! 4
One Pot Ravioli aus dem Ofen
Mes raviolis One Pot, grâce au four, ne sont pas seulement le plat parfait pour tous les jours, mais ils sont encore meilleurs recouverts de mozzarella, qu'à partir de la casserole.
Pain aux bananes double chocolat
Ce pain aux bananes double chocolat est riche, moelleux et plein de cacao et de morceaux de chocolat. Parfait pour une collation ou un dessert !
Pain de soda irlandais
Le pain de soda irlandais est un pain rapide délicieusement dense, parfait à tremper dans une ragoût ou à servir avec du corned-beef et du chou.
Parker House Rolls
Ces petits pains Parker House sont moelleux et légers, avec une saveur riche et beurrée, parfaits à déguster avec une simple noisette de beurre ou pour accompagner des soupes, des ragoûts ou des sauces.
Pochero de Poisson
Le pochero de poisson est une version filipine délicieuse du plat traditionnel. Cette recette utilise du poisson blanc tendre, avec du tilapia frit, de la saucisse chinoise, des pois chiches et des légumes frais, mijotés dans un bouillon riche à base de tomates.
Pommes de terre Hasselback
Ces pommes de terre Hasselback faciles transforment de simples pommes de terre en pommes de terre croustillantes et dorées, coupées en éventail, avec beaucoup de place pour vos garnitures préférées.
Pommes de terre rôties au four
Ces pommes de terre rôties au four sont un accompagnement facile, préparé avec des pommes de terre Russet, une cuisson préalable rapide et des assaisonnements simples pour des bords profondément dorés et un intérieur moelleux.
Pouding de lait cuit à la vapeur avec des perles de boba
Un pouding de lait fondant, cuit à la vapeur, avec des perles de boba
Poulet à la sauce au beurre façon cowboy
Ce poulet à la sauce au beurre façon cowboy est un plat rapide et facile, préparé dans une seule poêle, avec des poitrines de poulet juteuses, marinées dans une sauce riche au beurre, à l'ail, aux herbes, au citron et avec une touche de piquant. Audacieux, équilibré et prêt en environ 30 minutes, c'est le genre de plat qui vous donne l'impression de manger quelque chose de spécial sans y consacrer beaucoup de temps.
Poulet et légumes en un seul plat, préparés à la friteuse à air chaud
Quand je n'ai pas le temps de cuisiner, ce poulet et ces légumes en un seul plat, préparés à la friteuse à air chaud, sont mon salut. Il suffit de tout mélanger et de faire cuire pendant 10 minutes dans la friteuse à air chaud, et le tour est joué !
Purée de pommes de terre : la recette parfaite et tous les secrets
La purée de pommes de terre n'est pas seulement un simple accompagnement, mais une véritable caresse chaude qui sublime chaque plat avec sa texture veloutée. Sa réussite dépend du choix des pommes de terre et de la technique de préparation, qui doit garantir une crème lisse, moelleuse et sans grumeaux. Peu d'ingrédients, mais traités avec respect et attention, sont la clé d'une purée à l'italienne, où la simplicité devient excellence.
Ragoût de bœuf à la mijoteuse
Ce ragoût de bœuf mijoté lentement est une démonstration magistrale de la transformation d'ingrédients modestes en un plat profondément savoureux et réconfortant. Le secret réside dans la superposition d'assaisonnements riches en umami comme le romarin, l'ail, la sauce soja et la sauce Worcestershire, combinée à une cuisson lente et douce qui rend la viande fondante à la fourchette et les légumes fondants.
Recette de soupe de tomates
Recette de soupe de tomates maison préparée avec des tomates en conserve, des légumes, des herbes fraîches et du parmesan, pour une soupe riche et délicieuse que toute ma famille adore.
Recette des Laddu aux Graines de Sésame
La saison froide est arrivée, et elle appelle des délices hivernaux qui apportent santé et énergie au corps. Et que pourrait-il y avoir de mieux que ces laddu riches en protéines, faits avec des graines de sésame, des cacahuètes et de la noix de coco, dans une combinaison alléchante de sucre de palme et d'une délicieuse saveur de cardamome ?
Recette des œufs farcis
Apprenez à préparer les MEILLEURS œufs farcis ! Cette recette facile est toujours un succès lors des fêtes comme Noël, Thanksgiving et Pâques, ainsi que lors d'autres fêtes et rassemblements.
Recette du pain soda irlandais
Le pain soda irlandais est un pain délicieux, rapide et facile, sans levure, fait de 4 ingrédients et ne nécessitant que 5 minutes de préparation !
Salade aux œufs maison (classique et facile)
Vous devez essayer cette salade aux œufs, comme la faisait grand-mère ! Classique, super crémeuse et prête en seulement 15 minutes. Cette recette, testée et approuvée à maintes reprises, est parfaite pour votre prochain petit-déjeuner, brunch et est vraiment délicieuse. Essayez-la maintenant !
Salade d'Ambrosia
La salade d'ambrosia crémeuse est un plat rétro, sans cuisson, très apprécié, avec de la noix de coco, des marshmallows, de l'ananas et des mandarines, refroidie jusqu'à ce qu'elle soit moelleuse et facile à servir.
Salade de Carottes en Rubans
Une salade de carottes fraîche et vibrante, préparée avec des carottes finement râpées, une vinaigrette citronnée, des herbes fraîches et des pistaches croquantes. Facile à préparer, belle à présenter, et parfaite pour le printemps, Pâques ou les repas quotidiens.
Salade de concombre asiatique au sésame
Ma salade de concombre asiatique au sésame est particulièrement savoureuse et croquante grâce à deux petits tours de main.