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Rezepte
24 von 25 Rezepten angezeigt
Auberginen-Caponata mit Kakaosauce
Sizilianische süß-saure Beilage mit Auberginen, Paprika, Oliven, Kapern und einer Sauce aus ungesüßtem Kakao.
Bucatini mit Kirschtomaten, Burrata und Weißwein
Glänzende Weißwein-Bucatini mit aufgeplatzten Kirschtomaten, cremiger Burrata, frischen Kräutern und knusprigen Zitronenbröseln.
Bunter Gemüseauflauf mit Kartoffeln
Kartoffeln, Brokkoli, Karotten und Paprika in cremiger Béchamelsauce, mit Käse überbacken und in 50 Minuten fertig.
Cremige Tomaten-Pasta
Geriffelte Paccheri in einer samtigen Sauce aus frischen Tomaten, Basilikum, Zitronenschale und Butter – ganz ohne Sahne.
Cremiger Kichererbsen-Hummus
Seidiger klassischer Hummus aus Kichererbsen, Tahini, Zitrone und nativem Olivenöl extra, der durch einen Eiswürfel besonders cremig wird.
Falafel: Originalrezept und Tipps
Knusprige, aromatische Falafel aus eingeweichten getrockneten Kichererbsen, frischen Kräutern und Gewürzen mit einem zarten Kern.
Französischer Fischauflauf
Fester Weißfisch in cremiger Dill-Béchamel mit Lauch und Fenchel, überbacken unter knusprig-goldenen Spiralen aus Butterkartoffelpüree.
Frittierte Caprese
Luftiger, knuspriger Teig umhüllt saftige Tomate, milde Mozzarella, Basilikum und Oregano in goldenen Caprese-Sandwiches.
Gebratene Nudeln mit Bacon
Dünne Hongkong-Nudeln in würziger kantonesischer Sauce mit knusprigem Bacon, Kohl, Karotte, Zwiebel, Knoblauch und Frühlingszwiebeln.
Gurken-Tomaten-Salat
Ein erfrischender Gurken-Tomaten-Salat aus knackigen Salatgurken, süßen Datteltomaten, roter Zwiebel und frischem Basilikum in einem einfachen Rotweinessig-Dressing.
Italienischer Meeresfrüchte-Boil
Ein üppiger Meeresfrüchte-Boil mit Krabben, Hummer, Muscheln, Garnelen, Wurst, Kartoffeln und Mais in Knoblauchbutter.
Kalte Sesam-Nudeln
Ein leichter asiatisch inspirierter Spaghettisalat mit knackiger roter Paprika, Traubentomaten, Basilikum, Frühlingszwiebeln und würzigem Sesam-Soja-Dressing.
Klassische italienische Kartoffelgnocchi
Weiche hausgemachte Kartoffelgnocchi aus roten Kartoffeln und Mehl Type 00, vollständig erklärt mit Ei und ohne Ei.
Linsenburger
Vergessen Sie den Grill und bereiten Sie diese einfachen Linsenburger im Ofen zu. Sie sind sättigend, vollständig vegan und halten mit einfachen Zutaten aus der Vorratskammer zusammen!
Makkaroni-Salat
Dieser klassische Makkaronisalat ist cremig, würzig und voller knackiger Gemüsewürfel. Er lässt sich gut vorbereiten und eignet sich hervorragend als Beilage für Grillpartys, Picknicks oder Buffets.
Italienische Ofenkartoffeln
Geschälte gelbe Kartoffeln werden kurz vorgekocht, mit Thymian, Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl gewürzt und knusprig goldbraun geröstet.
Pesto alla Genovese
Traditionelles ligurisches Pesto aus dem Marmormörser mit Genoveser Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, gereiftem Parmigiano, Pecorino und mildem Olivenöl.
Ratatouille-Lasagne ohne Nudelplatten
Aubergine, Zucchini und gelber Sommerkürbis ersetzen die Pasta in dieser eiweißreichen vegetarischen Lasagne mit Hüttenkäse und Mozzarella.
Ravioli mit Ricotta und Spinat
Ravioli mit Ricotta und Spinat sind eine frische Pasta-Spezialität, die perfekt für besondere Anlässe ist. Entdecken Sie das Rezept, um sie zuzubereiten!
Risotto mit Meeresfrüchten
Das Risotto mit Meeresfrüchten ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, perfekt für besondere Anlässe und zu jeder Jahreszeit!
Veganer Salat mit knusprigem Reis
Im Ofen knuspriger Paprikareis, Sojastreifen, Gurke und Tomaten mit cremigem Cashew-Miso-Dressing.
Senfeier mit Kartoffeln
Senfeier mit Kartoffeln wie früher nach Omas Rezept: ein schnelles Abendessen aus hart gekochten Eiern in cremiger Senfsoße, einfach, günstig und sehr sättigend.
Supplì al Telefono
Die Supplì al Telefono, auch bekannt als Supplì alla Romana, verdanken ihren Namen dem Mozzarella im Inneren, der beim Schmelzen Fäden bildet.
Tagliatelle mit Ragù bianco
Eier-Tagliatelle mit einem langsam gekochten Ragù ohne Tomaten aus Rindfleisch, frischer Wurst, Pancetta, Gemüse, Weißwein und Kräutern.