Attrezzatura
colapasta
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Ricette
Mostra 24 di 25 ricette
Bollito di mare all’italiana
Un ricco bollito di mare con granchio, aragosta, cozze, vongole, gamberi, salsiccia, patate e mais con burro all’aglio.
Bucatini con Pomodorini, Burrata e Vino Bianco
Bucatini lucidi al vino bianco con pomodorini scoppiati, burrata cremosa, erbe fresche e briciole croccanti al limone.
Caponata di melanzane con salsa al cacao
Contorno siciliano agrodolce con melanzane, peperone, olive, capperi e una salsa al cacao amaro.
Caprese fritta
Una pastella leggera e croccante racchiude pomodoro succoso, mozzarella, basilico e origano in sandwich caprese dorati.
Edamame Piccanti
L'edamame piccante è il mio modo preferito per trasformare un semplice sacchetto di baccelli di soia surgelati in uno snack irresistibile. Li condisco con una salsa semplice e saporita con aglio, pasta di peperoncino e miso.
Falafel: ricetta originale e consigli
Falafel croccanti e aromatici preparati con ceci secchi ammollati, erbe fresche e spezie, con un interno morbido e mai asciutto.
Gnocchi di patate classici
Gnocchi di patate morbidi fatti in casa con patate rosse e farina 00, nelle versioni complete con uovo e senza uovo.
Hamburger di Lenticchie
Salta la griglia e prepara questi facili hamburger di lenticchie in forno. Sono sostanziosi, completamente vegani e mantengono la loro forma grazie a semplici ingredienti della dispensa!
Hummus di ceci cremoso
Un hummus classico e vellutato con ceci, tahina, limone, olio extravergine e il trucco del ghiaccio per una consistenza particolarmente cremosa.
Insalata vegana con riso croccante
Riso alla paprica reso croccante in forno, straccetti di soia, cetriolo e pomodorini con salsa cremosa di anacardi e miso.
Insalata di cetrioli e pomodori
Un'insalata fresca di cetrioli e pomodori con cetrioli inglesi croccanti, datterini dolci, cipolla rossa e basilico fresco, condita con una semplice vinaigrette all'aceto di vino rosso.
Insalata di maccheroni
Questa classica insalata di maccheroni è cremosa, leggermente acidula e ricca di verdure croccanti. È un contorno facile da preparare in anticipo per grigliate, picnic e cene condivise.
Lasagna di ratatouille senza pasta
Melanzana, zucchina verde e zucchina gialla sostituiscono la pasta in questa lasagna vegetariana ricca di proteine con fiocchi di latte e mozzarella.
Noodles freddi al sesamo
Una leggera insalata di spaghetti d'ispirazione asiatica con peperone rosso croccante, pomodorini, basilico, cipollotti e condimento piccante al sesamo e soia.
Noodles saltati con bacon
Sottili noodles di Hong Kong saltati in salsa cantonese con bacon croccante, cavolo, carota, cipolla, aglio e cipollotti.
Pasta al pomodoro cremosa
Paccheri rigati avvolti da una salsa vellutata di pomodoro fresco con basilico, scorza di limone e burro, senza panna.
Patate al forno
Patate gialle pelate, sbollentate e condite con timo, rosmarino, aglio e olio, poi arrostite fino a diventare croccanti e dorate.
Pesto alla genovese
Pesto ligure tradizionale preparato nel mortaio di marmo con basilico genovese, pinoli, aglio, Parmigiano stagionato, Pecorino e olio extravergine delicato.
Ravioli ricotta e spinaci
I ravioli ricotta e spinaci sono un formato di pasta fresca ripiena, perfetto per i menù delle occasioni speciali. Scopri la ricetta per prepararli!
Risotto ai frutti di mare
Il risotto ai frutti di mare è un primo piatto classico della cucina italiana, perfetto per le grandi occasioni e in tutte le stagioni!
Sformato di verdure con patate
Patate, broccoli, carote e peperone in una besciamella cremosa, gratinati con formaggio e pronti in 50 minuti.
Supplì al telefono
Il supplì al telefono è un classico della cucina romana: la combinazione di riso al dente, mozzarella fusa e sottile equilibrio tra umami e acidità del pomodoro rende ogni boccone un'esperienza.
Tagliatelle al ragù bianco
Tagliatelle all’uovo condite con un ragù senza pomodoro di manzo, salsiccia fresca, pancetta, verdure, vino bianco ed erbe aromatiche.
Torta di pesce alla francese
Pesce bianco sodo in una cremosa besciamella con aneto, porro e finocchio, coperto da ciuffi dorati e croccanti di purè al burro.