Attrezzatura
coltello da chef
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Ricette
Mostra 24 di 47 ricette
Caponata di melanzane con salsa al cacao
Contorno siciliano agrodolce con melanzane, peperone, olive, capperi e una salsa al cacao amaro.
Caprese fritta
Una pastella leggera e croccante racchiude pomodoro succoso, mozzarella, basilico e origano in sandwich caprese dorati.
Chicken Nanban con salsa tartara giapponese
Cotolette di pollo giapponesi fritte, immerse in una salsa agrodolce di aceto e soia e servite calde con salsa tartara fredda a base di uovo e cetriolo.
Chili crisp facile
Un chili crisp casalingo molto aromatico con pepe di Sichuan, spezie calde, scalogni croccanti, aglio fritto, sesamo e olio rosso moderatamente piccante.
Ciotole di noodles con pollo katsu croccante
Pollo impanato con panko e sesamo, noodles di riso lucidi alla soia e zenzero, edamame e maionese giapponese piccante.
Cream tart di Pasqua
Una torta al cacao a forma di coniglietto, farcita con crema al mascarpone e decorata con fragole fresche e ovetti di cioccolato.
Zuppa Cremosa di Mais (Corn Chowder)
Questa semplice zuppa di mais è cremosa e confortante, ricca di patate tenere e mais dolce. Cuocere i tutoli nella zuppa regala un fondo veloce dal sapore profondo e intenso.
Dressing di anacardi e jalapeño al gusto di formaggio
Un dressing vegano liscio con anacardi, jalapeño, lime, lievito alimentare, miso bianco, senape di Digione, sciroppo d’acero e aglio, pronto in cinque minuti.
Dublin Coddle
Un sostanzioso stufato irlandese con bacon, bratwurst alla birra, patate e cipolle, cotto dolcemente al forno in brodo di pollo alle erbe.
Eggs Benedict
Muffin inglesi tostati con bacon canadese, uova in camicia, salsa olandese al frullatore, aneto e cipollotti.
Farinata di ceci
Una farinata ligure molto sottile e dalla crosticina dorata, preparata con una pastella riposata e cotta in tre teglie ben unte.
Fish pochero
Pochero filippino con tilapia dorata, salsiccia cinese, ceci, banane saba e verdure in un saporito brodo al pomodoro.
Focaccia col formaggio di Recco
Focaccia ligure sottilissima e senza lievito, farcita con crescenza cremosa e cotta croccante in due teglie ad altissima temperatura.
Girella crema latte e cioccolato
Una grande brioche a spirale con impasto al kefir, crema al latte e gocce di cioccolato, cotta fino a diventare soffice e dorata.
Gnocchi di patate classici
Gnocchi di patate morbidi fatti in casa con patate rosse e farina 00, nelle versioni complete con uovo e senza uovo.
Insalata di burrata, pomodori e pesto
Un'insalata estiva pronta in 15 minuti con pomodori antichi e ciliegini, burrata cremosa, pesto di basilico, aceto balsamico ed erbe fresche.
Insalata di cetrioli e pomodori
Un'insalata fresca di cetrioli e pomodori con cetrioli inglesi croccanti, datterini dolci, cipolla rossa e basilico fresco, condita con una semplice vinaigrette all'aceto di vino rosso.
Insalata di finocchi e arance
Un'insalata invernale croccante d'ispirazione siciliana con finocchi sottili, arance succose, olive, pepe rosa e finocchietto.
Meal prep per hot pot giapponese
Preparate sei kit nabe con pollo e verdure, congelateli e cuocetene uno direttamente da congelato in un rapido brodo dashi.
Melanzane a funghetto
Contorno campano di melanzane fritte a cubetti con pomodori ramati, aglio e basilico, ottimo anche per condire la pasta.
Mini panini con maiale sfilacciato in slow cooker
Spalla di maiale cotta lentamente con mela, aglio e timo, sfilacciata nei suoi succhi saporiti e servita in soffici panini.
Mini torte alla zuppa di cipolle francese
Piccole torte di sfoglia croccante con cipolle caramellate, funghi, erbe aromatiche e Gruyère filante.
Navarin di agnello
Un classico stufato francese con spalla di agnello morbidissima, rapa, patate, cipolline, carote e piselli in una salsa lucida al vino bianco.
Noodles asiatici one-pot in friggitrice ad aria
Noodles Mie cremosi cotti direttamente in salsa di cocco e curry rosso con broccoli, peperone e carota per una cena vegetariana veloce.