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Recetas
Mostrando 24 de 37 recetas
Aderezo de anacardos y jalapeño con sabor a queso
Un aderezo vegano y suave de anacardos con jalapeño, lima, levadura nutricional, miso blanco, Dijon, sirope de arce y ajo, listo en cinco minutos.
Parmigiana de berenjena
Parmigiana clásica con berenjena frita, tomate triturado, mozzarella, Parmigiano Reggiano y albahaca.
Berenjenas con tomate (Melanzane a funghetto)
Guarnición de Campania con dados de berenjena frita, tomate fresco, ajo y albahaca, también perfecta para acompañar pasta.
Bruschettas veganas con higos
Pan rústico tostado con queso para untar vegetal, higos frescos, aceitunas taggiasca, alcaparras y sirope de agave: un aperitivo cremoso, dulce y salado.
Caponata de berenjena con salsa de cacao
Guarnición siciliana agridulce con berenjena, pimiento, aceitunas, alcaparras y una salsa de cacao amargo.
Caprese frita
Una masa ligera y crujiente envuelve tomate jugoso, mozzarella, albahaca y orégano en estos sándwiches caprese dorados.
Chicken Nanban con salsa tártara japonesa
Filetes japoneses de pollo fritos, bañados en salsa agridulce de vinagre y soja y servidos calientes con salsa tártara fría de huevo y pepino.
Chili crisp fácil
Un chili crisp casero muy aromático con pimienta de Sichuan, especias cálidas, chalotas crujientes, ajo frito, sésamo y aceite rojo moderadamente picante.
Cuencos de pollo crujiente estilo katsu con fideos
Pollo con panko y sésamo, fideos de arroz brillantes con soja y jengibre, edamame y mayonesa japonesa picante.
Dublin Coddle
Un sustancioso guiso irlandés de tocino, salchichas bratwurst a la cerveza, papas y cebollas, horneado lentamente en caldo de pollo con hierbas.
Ensalada de burrata, tomate y pesto
Una ensalada veraniega lista en 15 minutos con tomates reliquia y cherry, burrata cremosa, pesto de albahaca, vinagre balsámico y hierbas frescas.
Ensalada de hinojo y naranjas
Una ensalada invernal crujiente de inspiración siciliana con hinojo fino, gajos jugosos de naranja, aceitunas, pimienta rosa e hinojo silvestre.
Estofado de pollo a la toscana
Un estofado de pollo rápido y cremoso con judías de Lima, dos tipos de tomate, espinacas y parmesano en salsa de vino blanco y ajo.
Fideos asiáticos todo en uno en freidora de aire
Fideos Mie cremosos cocinados directamente en salsa de coco y curry rojo con brócoli, pimiento y zanahoria para una cena vegetariana rápida.
Fideos fríos al sésamo
Una ensalada ligera de espaguetis de inspiración asiática con pimiento rojo crujiente, tomates uva, albahaca, cebolletas y aliño picante de sésamo y soja.
Focaccia con queso de Recco
Focaccia ligur fina como papel, sin levadura, rellena de cremosa crescenza y horneada crujiente en dos bandejas a temperatura muy alta.
Gratinado de spaetzle con puerro y queso
Gratinado alemán cremoso de spaetzle, puerro y queso sabroso, preparado en 15 minutos y horneado hasta dorarse.
Gratinado de verduras con patatas
Patatas, brócoli, zanahorias y pimiento en una bechamel cremosa, gratinados con queso y listos en 50 minutos.
Huevos benedictinos
Muffins ingleses tostados con tocino canadiense, huevos escalfados, salsa holandesa de batidora, eneldo y cebolletas.
Mini tartas de sopa de cebolla francesa
Mini tartas de hojaldre crujiente rellenas de cebolla caramelizada, champiñones, hierbas y queso Gruyère fundido.
Panzerotti fritos
Empanadillas doradas de Apulia con masa frita crujiente y un relleno caliente y fundente de mozzarella, tomate y orégano.
Pastel de pescado a la francesa
Pescado blanco firme en bechamel cremosa de eneldo, puerro e hinojo bajo espirales doradas y crujientes de puré de patata con mantequilla.
Patatas asadas al estilo italiano
Patatas amarillas peladas, escaldadas y sazonadas con tomillo, romero, ajo y aceite de oliva, luego asadas hasta quedar doradas y crujientes.
Pochero de pescado
Pochero filipino con tilapia dorada, salchicha china, garbanzos, plátanos saba y verduras en un sabroso caldo de tomate.